酵素
手作り酵素
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手 作 り 酵 素
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| 体内からの健康法 私の友人で、健康維持に非常に感心を持ち、手作り酵素を自分で 作っている人がいます作り方を教えてくれました。 酵素ってなんだろう 食べ物の消化吸収を助け 身体を動かしたり考えたりできるのは すべて酵素が関係していて 体内にも多くの種類の酵素が存在しますが この酵素の働きが弱ったりすると 病気の原因になります。 私達が日頃良く食べている・みそ・醤油・漬物・納豆・キムチなども 発酵食品です。酵素は自然界に何千種類もあると言われ よく口にする 生の食べ物・野菜・果物・魚などにも 多く含まれています。 又春先の食べられる山野草・ふきのとう・たんぽぽ・つくし・よもぎ・ よめ菜・ノビル等にも多くの酵素が含まれています。 日頃からの健康管理（体内からの健康）に手作り酵素を作り自分だけの 健康食品を作って見ませんか
手作り酵素の作り方 材料 1. 野菜・果物・芋類・山野草など種類は多いほど良い 2. 砂糖（上白糖） 3. 容器（梅酒用の容器 発酵するので上蓋に口がついた物） 材料 1 ： 1.1 （砂糖）の割合の材料を用意する 容器は、入れる材料の1.5倍くらいの容量の大きさ 手順 1. 材料を良く水洗いして 水気をふき取る 2. 容器を焼酎等で 良く消毒する 3. 材料を適当な大きさに切り 比重の軽いものから底に敷き詰める 4. 材料を入れ終わったら砂糖2/3くらいを上から敷き詰める 5. 蓋をして、毎日良くかき混ぜる 発酵が始まるので 上蓋の小さい口をあけて ゴミがつかないように ナプキン等で軽く覆う 6. 容器の中の状態を見て 残りの砂糖を振り掛ける 7. １週間ほどしたら木綿等で絞り出す 8. 絞った酵素を容器に戻し朝夕50cc程度を食する 9. 容器の中は酵素成分ですので 熱処理して飲むのはだめ ＊ 使用した材料により 材料の成分が出ますので 自分にあった飲食は 工夫してください ＊ どのような材料が 何の作用をするのかいろいろ工夫して 又教えてください
＊ いろいろな効能が 友人のまわりでは でてるみたいです 薬ではないので具体的にはわかませんが 私はまだ2回ほどしか作ってませんので 手作り酵素に 関心のある方は 紹介いたしますよ （友人は手作り酵素のサークルを作りたいとの事です） |
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