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家族のための安心食材
最近盛んにマスコミで取り上げられている食べ物の安心の問題
毎日食べる物ですから無関心ではいられれませんね 私も早速 家族のために安心できる食材に
関する本や資料を集め始めました。子供がアレルギーで食事で悩んでいる家族の方や
ホームページを検索していろんな方々が日本各地で食の安全問題に取り組まれておられること、
又生産者も安心して食べる食材を育てる農法に取り組んでいる方々がおられます。
今回ホームページを作り始めたのは、生産者の方々がいくら消費者のことを考えて丹精こめた
安心食材を作っても物が売れなくては生活が成り立ちません。
消費者のほうでもマスコミがいくら、食品の安全問題を取り上げても根本的な解決にはなりにくい
と思ったからです。
生産者と消費者を通じて、真に安心食材が広まれば今まで以上に生産コストも下げられ価格も
安く提供される環境ができるのでないでしょうか。
このサイトをご覧頂いた方の中で耳寄り情報がございましたら、ご利用ページにメールがありますのでお知らせください。事情のゆるす限りご紹介できる努力をしたいと思ってます。
食の安全を考えた、食品の宅配サービス・販売・産直の会社をご紹介して行きたいと思います。
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子供に安心して食べさせられる食品を食卓へ
お中元・贈り物・お誕生日に
独自の安全基準「たべもの安心宣言」と「食質監査委員会」の
チェックをクリアした商品で事業を展開する食材宅配サービスの大手
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安心野菜とは
私達が普通、有機野菜と言っているのは一定の基準で許可された「低農薬・減農薬」で育てている
作物で一般的には「安心な野菜」と言われています。
つまり野菜を育てるには肥料が必要で肥料を使えば農薬が必要となります。
肥料と農薬の関係については、作物を育てるために窒素系肥料を使いますが、この窒素は有機肥料
にも化学肥料にも含まれており、この窒素を虫や病原菌が好みますから必然的に程度の差はありますが農薬を使わざるを得なくなってしまいます。
生産者にとって安心できる作物を育てることは、苦労も多いと思いますが消費者にとっては
ありがたいことです。
生産者に頑張って頂いて安くて新鮮で安心できる食材を育てて欲しいものです。
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オーガニックとは
最近よくオーガニックという言葉を聞きますが、有機栽培という意味で、これは国際基準の資格を
もつ第三機関が認証する基準です。
基本的条件は
【有機栽培】
1.農薬を使わない
2.化学肥料を使わない
3.肥料は有機肥料のみ
【有機認証】
1.３年以上農薬を使ってない土地
2.有機肥料でも化学薬品や重金属が含まれていないもの
3.第三認証機関の定めたプログラムを満たしていること
などの厳しい条件があってはじめてオーガニック栽培・食品として表記できるそうです。
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